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aglianico doc taburno 

Denominazione: Aglianico Del Taburno DOCG 


Vitigno: Aglianico 100%
Gradazione alcolica: 13,5 %
Esposizione e altimetria: sud-est; da 300 a 400 s.m.l.
Densità d'impianto: in media 3500 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot
Resa per ettaro: 80/100 Q per ettaro


Epoca di vendemmia: fine ottobre; raccolta manuale in recipienti di piccole dimensioni


Vinificazione: classica con macerazione, fermentazione malolattica in botti di rovere


Caratteristiche organolettiche: vino dal color rosso rubino, aromi che ricordano i frutti di bosco, al palato morbido, piacevole con note di confettura di amarena


Temperatura di servizio: 16-18 °C

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Aglianico DOC Riserva 

Denominazione: Aglianico Doc Taburno Riserva


Vitigno: Aglianico 100%
Gradazione alcolica: 14%
Esposizione e altimetria: sud-est; da 300 a 400 s.m.l.
Densità d'impianto: in media 3000 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot
Resa per ettaro: 60/70 Q per ettaro


Epoca di vendemmia: fine ottobre primi di novembre; raccolta manuale in recipienti di piccole dimensioni


Vinificazione: in rosso con lunga macerazione delle vinacce, fermentazione malolattica in botti di rovere e barrique dove in seguito il vino subisce un affinamento di circa 24 mesi


Caratteristiche organolettiche: il vino presenta colorazione rosso granato, al naso presenta un aroma intenso di frutti rossi, spezie, tabacco; al palato si presenta caldo, ben strutturato con tannicità non invadente ed un retrogusto di pepe nero


Temperatura di servizio: 16-18 °C

 

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7:00am 10:00am 12:00pm 12:15pm 12:30pm 1:00pm 1:15pm 2:00pm 5:15pm 5:30pm 6:00pm 6:15pm 6:45pm
Monday Praesent vestib Loremet ipsum
Tuesday Vivamus Loremet ipsum Vivamus
Wednesday Loremet ipsum Vivamus
Thursday Praesent vestib Praesent vestib
Friday Vivamus Loremet ipsum
Saturday Vivamus
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07 April

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"Si è sapienti quando si beve bene: chi non sa bere, non sa nulla"
07 April

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"Ogni cosa che puoi immaginare, la natura l'ha già creata."

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Al centro dei vigneti svetta il cuore pulsante della nostra attività: la cantina. Interamente rivestita in pietra e ben integrata nel paesaggio circostante si compone di due corpi. Nella parte superiore una Villa ed ampi spazi aperti destinati prevalentemente a prato: un luogo incantevole dalla vista stupenda protesa verso l’Appennino che separa la Campania dalla Puglia.

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